Hem / Recept / Biff stroganoff

Biff stroganoff

Betyg: 4.41 av 5
17 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    nötkött, benfritt av ryggbiff, rostbiff eller fransyska
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    margarin
  • 1 tsk
    salt
  • vitpeppar, eller svartpeppar
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    crème fraîche, eller gräddfil
  • 3 tsk
    citron(er), pressad, eller sherry

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i centimetertjock strimlor. Skala och hacka löken.
  2. 2. Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn köttet i omgångar på ej för stark värme och tag upp det.
  3. 3. Fräs löken. Lägg tillbaka köttet. Krydda med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och vatten. Efterstek under lock på svag värme, ryggbiff och rostbiff ca 5 min, fransyska ca 20 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Späd med crème fraiche mot slutet. Gräddfil blandas i allra sist, den blir tunn om den får koka. Smaka med citron eller sherry.
  6. 5. Servera till kokt potatis och kokt broccoli.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.41 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom