Biff stroganoff

12 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär köttet i centimetertjock strimlor. Skala och hacka löken.
  • 2. Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn köttet i omgångar på ej för stark värme och tag upp det.
  • 3. Fräs löken. Lägg tillbaka köttet. Krydda med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och vatten. Efterstek under lock på svag värme, ryggbiff och rostbiff ca 5 min, fransyska ca 20 min.
  • 4. Späd med crème fraiche mot slutet. Gräddfil blandas i allra sist, den blir tunn om den får koka. Smaka med citron eller sherry.
  • 5. Servera till kokt potatis och kokt broccoli.