Barszcz czerwony – Borsjtj – klar rödbetssoppa

Barszcz czerwony – Borsjtj – klar rödbetssoppa

25 röster 11 ingredienser | 1 timme
Det finns många varianter av Borsjtj. Det här receptet varieras genom de olika tillbehören. Här används inte alla rödbetor, de som blir över kan man göra sallad av.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tvätta rödbetorna och koka dem med skal på i lättsaltat vatten till de blir mjuka. Skala och riv ett par av rödbetorna på rivjärn. Lägg tillbaka i det kokta spadet. Resten kan du låta svalna och laga rödbetssallad av.
  • 2. Tillsätt buljongtärningar, salt, socker, kryddor, vitlök och lite av citronsaften. Låt koka upp och låt stå en stund så att soppan slutar koka och tillsätt sedan resten av citronsaften och spadet från inlagda rödbetor/koncentrat.
  • 3. Smaka av och tillsätt det som saknas, ex citron eller socker. Servera med kokta stora vita bönor eller med kokta ägghalvor.
Recept:
Petrus Kukulski och Zofia Kukulski

Receptet är från: