Hem / Recept / Barilla Tortiglioni med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Barilla Tortiglioni med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Betyg: 4.88 av 5
16 röster
40 min
Medel

Barilla Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp. Denna vegetariska pastarätt passar perfekt att bjuda på vid festligare tillfällen, varför inte till alla hjärtans dag!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 320 g
    Barilla Tortiglioni
  • kg
    morot, av olika färger
  • 1 tsk
    curry
  • 2 msk
    pistagenötter
  • 100 g
    svartkål
  • 50 g
    smör
  • 2 dl
    medelhavsyoghurt, 10 %
  • dl
    Barilla Pesto Rosso
  • olivolja

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2. Skala morötterna och skär i grövre slantar.
  3. 3. Lägg smöret i en kastrull och fräs morötterna tillsammans med curry i någon minut så att morötterna blir lite mjuka men fortfarande är àl denté.
  4. 4. Grovhacka pistagenötterna och dela kålen i grövre bitar, lägg på en plåt.
  5. 5. Ringla över olivolja och sätt in i ugnen ca 5-10 minuter tills kålen har blivit krispiga och nötterna rostade.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Blanda yoghurt och pesto. Blanda pastan med yoghurtsåsen, morötterna, svartkålschipsen och pistagenötterna.
  8. 7. Toppa med pistagenötter och riven parmesan. Servera även såsen som är kvar i en skål brevid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.88 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer