Bakat lantägg med löjrom och varmt kaviarskum

Gör så här

1. Klar
   1. Recept: Skebobruk
2. Klar
   2. Värm ugnen till 80 grader. Hetta upp vatten till vattenbad.
3. Klar
   3. Använd gärna en konservburk att baka äggen i för att få en rolig presentation. Knäck äggen försiktigt ner i burken. Förslut burken och grädda i vattenbad i ugnen i ca 20 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Värm upp mjölk och kaviar, men låt det inte koka. Kör med en stavmixer till ett fluffigt skum.
6. Klar
   5. Garnera äggen med löjrom och toppa med kaviarskum.