Hem / Recept / Bacon- och ädelostgratinerad fläskfilé

Bacon- och ädelostgratinerad fläskfilé

Betyg: 4.38 av 5
16 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 700 g
    fläskfilé(er)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 paket
    bacon, tärnat
  • 100 g
    ädelost
  • 1/2 burkar
    crème fraîche
  • 5 st
    aprikoser, torkade
  • salt
  • svartpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Putsa filén från hinnor och fett. Skär köttet i centimeter tjocka skivor. Salta och peppra efter smak.
  3. 3. Bryn köttet hastigt på båda sidor tills det får vacker färg. Lägg det i en ugnssäker form.
  4. 4. Hacka löken. Lägg det tärnade baconet och löken i en kalla panna och hetta upp. Låt det fräsa utan fett tills det blir mjukt utan att bli bränt. Låt svalna lite i en skål.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda riven ädelost och cremé fraiche med baconet och löken tills det binder samman. Strimla aprikoserna och rör i dem. Fördela röran över köttet.
  7. 6. Gratinera i ugn ca 15 minuter (tills det får fin färg). Servera med ris eller klyftpotatis och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.38 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom