Fläskfilé Africana

Name: Fläskfilé Africana
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ris; fläskfilé(er); kokosflingor; schalottenlök; sallad; russin; smör; jordnötter; salt; banan(er); matlagningsgrädde; curry; svartpeppar

22 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Älskad retrorätt som är busenkel att göra. Fläskfilé Africana är en älskad klassiker som passar både vuxna och barn!

Foto: Linnea Swärd

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

600 g

fläskfilé(er)
1 st

schalottenlök
2 msk

smör
st

salt
2 st

banan(er)
2.5 dl

matlagningsgrädde
2 msk

curry
st

svartpeppar

Tillbehör

6 dl

ris, kokt
320 g

sallad

Topping

2 msk

kokosflingor
2 msk

russin
2 msk

jordnötter

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär fläskfilén och skär i skivor. Finhacka schalottenlöken. Stek lök och kött i smör och salta och peppra. Lägg den i en ugnsfast form.
Klar

2. Stek bananskivorna hastigt och lägg dem på köttet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Vispa grädden blandat med curryn tills den är halvfast. Bred ut currygrädden över köttet och bananerna.
Klar

4. Gratinera i 20-25 minuter. Serveras med ris och en sallad.