Hem / Recept / Avokado- och bönsallad

Avokado- och bönsallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Vita bönor
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 200 g
    matlagningsyoghurt
  • 1 dl
    Basilika, finhackad färsk
  • 1 dl
    oregano, finhackad färsk
  • 50 g
    salladslök(ar), i bitar
  • 150 g
    gurka, i tärningar
  • örtsalt
  • 150 g
    isbergssallad, finhackad
  • 400 g
    tomat, i bitar
  • 2 st
    avokado, skuren i fjärdedelar
  • 4 skiva
    lantbröd, italienskt

Gör så här

  1. 1. Lägg bönorna i blöt över natten. Häll på rikligt med vatten och ställ dem svalt.
  2. 2. Koka dem i vatten så det täcker tillsammans med en buljongtärning. Koka bönorna i ca 1 timma. Häll av vattnet och låt dem svalna.
  3. 3. Blanda bönorna med yoghurt, basilika, oregano, salladslök, gurka och örtsalt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg isbergssalladen på 4 tallrikar. Lägg bönsalladen ovanpå, tomaterna runtom och avokadon överst.
  6. 5. Servera med bröd.

Näringsvärde per portion

energivärde
479
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer