Asiatiska kycklingfärsbiffar med nudelwok

Name: Asiatiska kycklingfärsbiffar med nudelwok
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: kycklingfärs; ägg; färsk ingefära; vitlök; röd currypasta; japansk soja; lime; salt; rapsolja; färsk ingefära; lime; rapsolja; japansk soja; färsk koriander; chiliflakes; flytande honung; salt; wokmix; rapsolja; sjögräsnudlar; salt

36 röster | 14 ingredienser | 30 minuter

Läckert, lättlagat och hälsosamt! Kycklingfärsbiffar med riven ingefära och röd curry serveras här med en sallad på sjögräsnudlar och wokgrönsaker.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Kycklingfärsbiffar

300 gram kycklingfärs
1 st ägg
1 msk färsk ingefära
1 klyfta(or) vitlök
1 msk röd currypasta
0,5 msk japansk soja
1 st lime
0,5 tsk salt
2 tsk rapsolja

Dressing

0,5 msk färsk ingefära
1 st lime
0,5 msk rapsolja
1 msk japansk soja
1 kruka(or) färsk koriander
0,5 tsk chiliflakes
0,5 tsk flytande honung
2 krm salt

Nudelwok

450 gram wokmix
2 tsk rapsolja
200 gram sjögräsnudlar
2 krm salt

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 455
Protein: 39 gram
Fett: 24 gram
Kolhydrater: 19 gram

Tillagning

Kycklingbiffar:

1. Blanda kycklingfärsen med ägg, riven ingefära, riven vitlök, röd currypasta, soja, limesaft och salt. Forma 8 st små biffar.
2. Stek biffarna i olja i en varm stekpanna ca 3-4 min/sida. Sänk värmen och håll biffarna varma i pannan till servering.

Dressing:

1. Mixa samman riven ingefära, rivet limeskal, limesaft, olja, soja, koriander, chiliflakes, honung och salt med hjälp av en stavmixer till en slät dressing.

Nudelwok:

1. Stek wokgrönsakerna i olja på medelhög värme i ca 2-3 min. Krydda med salt. Tillsätt nudlarna och hälften av dressingen och blanda om ordentligt. Låt woken bli genomvarm.
2. Lägg upp nudelwoken och kycklingbiffarna på tallrikar och ringla över resten av dressingen. Klart att servera!

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Asiatiska kycklingfärsbiffar med nudelwok