Hem / Recept / Asiatisk köttfärssås á la Kimzon

Asiatisk köttfärssås á la Kimzon

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

En smarrig enkel vardagsrätt som värmer våra frusna höstsjälar med smak och doft av Asien.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    köttfärs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 st
    paprika, gul
  • 1 st
    Morot
  • 1 st
    potatis(ar)
  • 10 st
    Skogsöron, torkade, asiatisk svamp finns i välsorterade asiatiska livsmedelsbutiker
  • 1 st
    Vitlök solo, alt 2 klyftor
  • 10 bitar
    ingefära, Inlagd sushi ingefära är mild och passar bäst
  • 3 msk
    oystersås
  • 1 msk
    fisksås
  • 1 tsk
    soja, kinesisk
  • 2 st
    limeblad
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 3 dl
    vatten
  • 1 msk
    majsstärkelse

Gör så här

  1. 1. Bryn köttfärsen i en stor stekpanna eller gryta, krydda med lite svartpeppar.
  2. 2. Lägg de torkade skogsöronen i vatten för att mjukna.
  3. 3. Hacka under tiden grova bitar av potatisen, moroten, löken och paprikan. När köttfärsen fått lite färg tillsätter du grönsakerna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Finhacka vitlöken och ingefäran. Grovhacka skogsöronen. Krossa limebladen. Lägg alltsammans i grytan.
  6. 5. Skvätt i några matskedar oystersås, soja och fisksås efter smak.
  7. 6. Späd med ca 3 dl vatten.
  8. 7. Låt puttra ca 5 minuter och red av med majsstärkelse utrörd i vatten till önskad grytkonsistens.
  9. 8. Bryn köttfärsen i en stor stekpanna eller gryta, krydda med lite svartpeppar.
  10. 9. Lägg de torkade skogsöronen i vatten för att mjukna.
  11. 10. Hacka under tiden grova bitar av potatisen, moroten, löken och paprikan. När köttfärsen fått lite färg tillsätter du grönsakerna.
  12. 11. Finhacka vitlöken och ingefäran. Grovhacka skogsöronen. Krossa limebladen. Lägg alltsammans i grytan.
  13. 12. Skvätt i några matskedar oystersås, soja och fisksås efter smak.
  14. Fortsättning efter annonsen
  15. 13. Späd med ca 3 dl vatten.
  16. 14. Låt puttra ca 5 minuter och red av med majsstärkelse utrörd i vatten till önskad grytkonsistens.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom