Hem / Recept / Viltskavsgryta

Viltskavsgryta

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel

Vilt och höstigt, precis som man vill ha det. Ge receptet 40 minuter av din tid och njut av höstens fulla smakpalett.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Viltskavsgryta

  • 1 st
    gul lök
  • st
    enbär, Mortlade
  • 2 paket
    Renskav, eller viltskav
  • 30 g
    torkade kantareller, eller trattkantareller
  • 2 dl
    kalvfond, (koncentrerad fond utspädd med vatten)
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    Grey Poupon Dijonsenap
  • 1 msk
    TABASCO® Chipotle Pepparsås
  • 2 tsk
    Kikkoman Sojasås
  • 2 msk
    svartvinbärsgelé
  • salt, Efter smak
  • peppar, Efter smak
  • smör, Till stekning
  • majsstärkelse, Till redning
  • ris, Eller annat gryn 4 portioner
  • 1/2 krukor
    färsk timjan

Gör så här

Så gör du

  1. 1. Skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i smör och tillsätt enbär och skav.
  2. 2. Blötlägg svampen enligt anvisningen på förpackningen (har du valt färsk svamp i grytan, fräs den tillsammans med löken).
  3. 3. Lägg i svampen i grytan tillsammans med fond, grädde, dijonsenap, TABASCO® Chipotle Pepparsås, soja och gelé.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Red av grytan så att den tjocknar något med majsstärkelse utrört i vatten.
  7. 6. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Hacka färsk timjan och strö över. Servera med ris
  10. 8. Vill du göra rätten vegetarisk, byt ut skav till vegetariskt alternativ, exempelvis pulled vego.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom