Asiatisk biffsallad med mango, chili och limedressing

Name: Asiatisk biffsallad med mango, chili och limedressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Lövbiff; fisksås; isbergssallad; lime; morot; soya; Rättika; pak choy; mangos; salladslök(ar); chili; koriander; mynta; jordnötter; salt; peppar

16 röster

30 min

Medel

Recept av Melker Andersson

Från

Svenska Dagbladet

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

200 g

Lövbiff
1 huvud

isbergssallad
1 st

morot
1 bit

Rättika
1 st

pak choy, (Pak soi, Bok Choy)
1/2 st

mangos, omogen
1 st

salladslök(ar)
1 tsk

chili, finhackad
2 kvist

koriander
1 kvist

mynta
1 msk

jordnötter, grovhackade
salt
peppar

Dressing

3 msk

fisksås
3 st

lime, saften
2 msk

soya

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Salta och peppra biffen. Stek eller grilla den och låt den kallna.
Klar

2. Skölj isbergssallaten och bryt den i bitar.
Klar

3. Skala och strimla morot och rättika. Strimla pak choy. Skiva mango och salladslök tunt. Hacka chilin.
Klar

4. Plocka bladen av koriander och mynta och grovhacka dem.
Klar

5. Skär biffen i tunna skivor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Vispa samman dressingen. Blanda den med sallat, grönsaker och kryddor.
Klar

7. Toppa med biff och jordnötter.