Ingredienser
- 200 gram lövbiff
- 1 huvud isbergssallad
- 1 st morot
- 1 bit(ar) rättika
- 1 st pak choy, (Pak soi, Bok Choy)
- 0,5 st mango(s), omogen
- 1 st salladslök(ar)
- 1 tsk chili, finhackad
- 2 kvist(ar) koriander
- 1 kvist(ar) mynta
- 1 msk jordnötter, grovhackade
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Salta och peppra biffen. Stek eller grilla den och låt den kallna.
- 2. Skölj isbergssallaten och bryt den i bitar.
- 3. Skala och strimla morot och rättika. Strimla pak choy. Skiva mango och salladslök tunt. Hacka chilin.
- 4. Plocka bladen av koriander och mynta och grovhacka dem.
- 5. Skär biffen i tunna skivor.
- 6. Vispa samman dressingen. Blanda den med sallat, grönsaker och kryddor.
- 7. Toppa med biff och jordnötter.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
