Arabisk Kebab

Name: Arabisk Kebab
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklinglårfilé; plommontomater; pitabröd; kryddmix; bladpersilja; hasselnötter; smör; vitlöksklyfta(or); Kall sås Feta & Oliv; röda lökar; Bulgur; olivolja; Keso; citron(er)

0 röster

30 min

Medel

Recept av Peter J Skogström

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

800 g

kycklinglårfilé
3 msk

kryddmix
smör

Fyllning

6 st

plommontomater, skalade
1 dl

bladpersilja, strimlad
1 st

vitlöksklyfta(or), hackad
1 st

röda lökar, hackad
1 dl

Bulgur, kokt
1/2 dl

olivolja, god
1 dl

hasselnötter, rostade hackade
2 dl

Keso, Fetaost Oliv
1 st

citron(er), finrivet skal och saft

Till servering

8 st

pitabröd, eller arabiska bröd
hasselnötter, grovhackade
1 dl

Kall sås Feta & Oliv

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär ner kycklingen i mindre bitar och stek dem i smör med kryddmixen, lika delar kummin, anis, fänkål, curry, svartpeppar, paprika.
Klar

2. Dela, kärna ur och tärna tomaterna i 1 cm bitar.
Klar

3. Blandad samman tomaten försiktigt med resten av ingredienserna till fyllningen i en bunke och smaka av med citronsaft och rivet skal, salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg lite av fyllningen i brödet tillsammans med kycklingen.
Klar

5. Toppa med hasselnötter och om man vill ha mer sås, skeda över Kall sås Feta & oliv.