apelsindessert Foto: Bruno Ehrs

Apelsindessert med doft av kanel och pepparmynta

8 röster 11 ingredienser | 15 minuter
En enkel, ganska prisvärd men dock exklusiv och iögonenfallande vacker dessert som även kan serveras som kött- och fågeltillbehör. Den har alla förutsättningar att bli ett självklart inslag på julbordet. Persiska Bufféer, Ica Bokförlag

Ingredienser

Sötsyrlig dressing

  • 1 msk lime, färskpressad saft, eller citronsaft
  • 4 msk honung, flytande

till garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala apelsinerna med en vass kniv så att både det yttre orange och det inre vita försvinner – bara köttet skall bli kvar. Akta så att du inte mosar sönder frukterna. Skär dem i fina skivor.
  • 2. Blanda ihop dressingen.
  • 3. Rosta pinjenötterna snabbt i torr panna.
  • 4. Lägg apelsinskivorna i ett vackert serveringsfat eller en vid skål och häll över dressningen. Strö över kanel och finhackad mynta. Sprid de strimlade dadlarna över. Garnera med granatäpplekärnor, bär, fikonklyftor och physalis (tag bort bladen).
  • 5. Strö över de rostade pinjenötterna strax innan serveringen.
  • 6. Gott även med glass till.
Recept:
Maria Masoomi

Receptet är från: