Amandinepotatis med gräslökshollandaise
Betyg: 3.19 av 5
16 röster
30 min
Medel
Från
Swegro - potatis
Swegro - potatis
Annons
En riktig delikatesspotatis med primörkänsla som är god till det mesta. Du kan njuta den bara som den är. Servera med lax och spenatsallad. God även till grillat kött eller fisk
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gamandinepotatis, Swegro
-
3 stägg, använd gulorna
-
3 mskvatten
-
180 gsmör, osaltat
-
salt
-
vitpeppar, nymalen
-
1 krukagräslök
-
citronsaft, av 1/2 citron
Annons
Gör så här
-
1. Lägg den oskalade potatisen i kokande saltat vatten och sjud i 20 min.
-
2. Smält smöret på svag värme. Skumma avlagringarna från ytan. Vispa äggulor, vatten, salt och peppar i en kastrull på svag värme tills såsen tjocknar. Tag från plattan.
-
3. Vispa i det skirade smöret droppvis. Vispa ej ner bottensatsen från smöret. Tillsätt finskuren gräslök, citronsaft och smaka av.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.19 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
