Hem / Recept / Alternativa wallenbergare x 2

Alternativa wallenbergare x 2

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fiskwallenbergare

  • 200 g
    Torsk, eller sej
  • 2 st
    ägg
  • 1 st
    äggula(or)
  • peppar
  • 200 g
    Lax
  • salt
  • 3 dl
    grädde, 3-4 dl
  • smör, och olivolja

Fiskwallenbergare tillbehör

  • 1 paket
    gröna ärtor, frysta
  • 3 dl
    mjölk
  • 50 g
    smör
  • 5 st
    morot
  • 8 st
    potatis(ar)
  • 1 knippe
    vårlök(ar)
  • 20 g
    smör
  • peppar
  • salt

Kalkonwallenbergare

  • 400 g
    kalkonbröst
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    kryddpeppar, mald
  • 3 st
    äggula(or)
  • smör

Gör så här

  1. 1. Fiskwallenbergare: dela fisken i mindre bitar. Blanda fisk och äggulor i en hushållsassistent.
  2. 2. Mixa allt och mata grädden i omgångar. Salta och peppra.
  3. 3. Forma biffar och stek dem på medelhög värme i smör och olja, 2-3 minuter på varje sida beroende på biffarnas tjocklek.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Värm de tinade ärtorna i mjölk och smör och mixa med en stavmixer.
  6. 5. Salta och peppra.
  7. 6. Skala, tärna och koka morötterna och potatisen al dente i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
  8. 7. Vänd i smör och vårlök. Salta och peppra.
  9. 8. Kalkonwallenbergare: skär kalkonköttet i bitar. Mixa eller mal det till färs.
  10. 9. Blanda färsen med äggulor, grädde, salt och peppar.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Forma färsen till små biffar och stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
  13. 11. Servera som huvudrätt med potatispuré, lingonsylt och gröna ärter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom