Hem / Recept / Örtiga fiskbiffar med krossad potatis

Örtiga fiskbiffar med krossad potatis

Betyg: 3.95 av 5
40 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Lättlagade fiskburgare som går hem hos hela familjen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fiskbiffar

  • 600 g
    torskfilé
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 2 msk
    frysta örter
  • 2 msk
    potatismjöl
  • 1/2 st
    citron(er), saften från
  • 1 dl
    grädde
  • st
    smör
  • st
    olivolja

Tillbehör

  • 1000 g
    potatis(ar), 800-1000g, fast sort
  • 2 msk
    smör
  • st
    flingsalt
  • 1/2 askar
    cocktailtomat
  • 1/2 st
    gurka
  • 200 g
    morot
  • st
    svartpeppar

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Fiskbiffar:

  1. 2. Kolla så att det inte är några ben i fisken.
  2. 3. Lägg fisken i en matberedare tillsammans med salt, peppar, örtkryddor, potatismjöl och citronsaft.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Mixa ihop och tillsätt grädden i en tunn stråle lite i taget. Forma 8 st biffar med vattensköljda händer.
  5. 5. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek fiskbiffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

Tillbehör:

  1. 6. Skölj tomater och gurka, och skala morötterna.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 7. Halvera tomaterna och skär gurka och morötter i stavar. Lägg upp på ett fat.
  4. 8. Lägg upp den kokta potatisen på ett stort fat. Krossa den med lite smör och strö över lite flingsalt och peppar.

Näringsvärde per portion

fett
27
g
protein
31
g
kolhydrater
40
g
energivärde
530
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (40 röster)

Frågor, tips och kommentarer