Hem > Recept > Älgstek

Älgstek

27 röster | 4 ingredienser | 2 timmar

Obs! Köttet ska marineras minst 12-14 timmar innan tillagning, gärna ett dygn. Älgstek smakar ljuvligt med en söt gelé, potatis och lite grönt.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 kg älgstek

Marinad

0,5 dl rödvin
3 msk soja
2 msk ingefära, färsk, riven

Köp receptet

Tillagning

1. Putsa köttet. Blanda till marinaden och häll den i en bunke eller plastpåse lägg i köttet och marinera i minst 12-14 timmar 1 dygn är bäst.
2. Stek i ugnen på 125 grader. Köttet är klart vid en köttemperatur på 60-63 grader.
3. Slå in köttet i aluminiumfolie och låt vila i 20-25 minuter innan det skärs upp och serveras. Potatismos med grönt och jordnötssås är gott till.