Hem / Recept / Älggryta på öl och messmör

Älggryta på öl och messmör

Betyg: 3.93 av 5
14 röster
2 tim
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    grytbitar, av älg
  • 2 msk
    margarin
  • salt
  • 3 dl
    lättöl
  • 4 dl
    vatten
  • 1.5 msk
    kalvfond
  • 2 st
    lagerblad
  • 250 g
    palsternacka(or), i stavar
  • 300 g
    morot, i stavar
  • 50 g
    rotselleri, i tärningar
  • 100 g
    gul lök(ar), i klyftor
  • 2 msk
    messmör
  • 1 msk
    persilja, finhackad
  • 240 g
    pasta
  • 400 g
    blomkål
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Stek köttet i en stekgryta, lite i taget. Salta och peppra. Tillsätt öl, vatten, kalvfond och lagerblad. Låt koka tills köttet är mört, ca 1 1/2 timma.
  2. 2. Tillsätt rotsakerna och löken när det återstår 20 minuter. Tillsätt messmör och eventuellt mer salt och peppar.
  3. 3. Strö på hackad persilja. Servera med pasta och kokt blomkål.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
594
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.93 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom