Hem / Recept / Älg, Vilt eller Renskav i stekpannan.

Älg, Vilt eller Renskav i stekpannan.

Betyg: 2 av 5
2 röster
Medel

Älg- vilt eller renskav i stekpanna som serveras med klyftpotatis, ris eller kokt potatis. När vi har en barnledig lyxighelg brukar vi unna oss denna maträtt då ingen av barnen är så förtjust i den.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 1 paket
    Renskav, (eller någon annan skav) Behöver inte vara tinad när du börjar med maten.
  • 1 st
    gul lök(ar), eller rödlök
  • 1 burk
    Kantareller, eller champinjoner på bruk (naturligtvis är det godast med färsksvamp)
  • 2 dl
    matlagningsgrädde, eller vanlig grädde
  • 1 dl
    mjölk, 1-2 dl, beroende på hur tunn sås du vill ha
  • 4 st
    enbär, 4-5 st
  • 1 st
    lagerblad, eventuellt
  • svartpeppar
  • vitpeppar
  • salt, efter smak
  • matfett, till stekning

Gör så här

  1. 1. Obs! Värm ugnen innan du börjar steka skaven om du ska ha klyftpotatis. Det tar ca 20-30 minuter att göra denna maträtt.
  2. 2. Värm upp stekpannan, smält lite margarin/smör och bryn skaven.
  3. 3. Skala och hacka löken, när skaven är brynt lägger du i den hackade löken.
  4. 4. Öppna burken med svamp och häll ur spadet, låt svampen stekas lite tillsammans med köttet och löken.
  5. 5. Häll i grädde, mjölk och enbären (antingen krossar du eller så lägger du dem i en liten kryddburk så du slipper bita i dem).
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt puttra, och smaka av med svart- och vitpeppar och salt.
  8. 7. Gott att servera till är en krispig sallad bestående av: Isbergsallad, gurka, färska champinjoner, tomater i någon form samt fina slantar av purjolök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom