Ajvarbiffar med pasta
Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Den knallröda ajvarröran är god (och snygg) som sås till biffar men den ger också mumsig smak och lite hetta om du blandar ner den i färsen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 skivorvitt bröd
-
1 dlyoghurt, eller fil
-
1 dlAjvar Relish
-
400 gpasta
-
600 gnötfärs, (lamm eller älg går också bra)
-
400 gtomatkross
-
150 gfetaost
-
30 cmgurka
-
1 stlök, liten
-
salt
-
peppar
-
olja
Annons
Gör så här
-
1. Skär bort kanterna från brödet och smula ner inkråmet i en stor bunke.
-
2. Rör i yoghurten och ajvaren. Låt svälla i 5 minuter.
-
3. Sätt igång pastakoket.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ner färsen i bunken. Salta och peppra. Blanda väl.
-
5. Forma pannbiffar och bryn dem hastigt på båda sidor i oljan i en stekpanna.
-
6. Häll i tomatkrosset och bryt i fetaosten. Puttra klart biffarna i cirka 10 minuter, vänd dem i halvtid.
-
7. Skala gurkan och skär i skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Hacka löken grovt.
-
9. Servera pastan med biffarna och såsen tillsammans med en sallad på gurka och lök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
