Äggstanningspaj med grönsaker
Betyg: 3 av 5
5 röster
Medel
Annons
Pajen kan även göras med t.ex. paprika-majs-ärt blandning eller blanda i lite bacon eller lax för att få en god och mättande paj.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
4 dldinkelmjöl
-
1 nypasalt
-
200 gmargarin
-
1/2 dlvatten
Äggstanning
-
1 mskvetemjöl
-
4 stägg
-
1/2 tsksalt
-
2 krmpeppar
-
6 dlmjölk
Fyllning
-
wokgrönsaker
-
kryddor, t.ex. garam masala, paprika, ingefära eller koriander
Annons
Gör så här
-
1. Börja med pajdegen. Blanda mjöl och salt och dela ner margarinet i blandningen så att den blir smulig.
-
2. Häll på vattnet och blanda snabbt ihop till en fast deg.
-
3. Tryck ut degen i en rund eller fyrkantig pajform. Använd en gaffel för att göra små hål i botten så att degen inte blir bubblig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fortsätt med äggstanningen. Koka upp mjölken och låt den svalna.
-
5. Vispa ner vetemjölet i en del av mjölken.
-
6. Vispa upp äggen lätt och häll i mjölblandningen samt resten av mjölken, krydda med salt och peppar.
-
7. Häll frusna wokgrönsaker av valfri sort i pajformen. Krydda med någon kryddblanning som du tycker om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Häll över äggstanningen och försök att se till att alla grönsaker täcks någorlunda av den.
-
9. Grädda i ugnen i 175 grader i 30 min eller tills äggstanningen är fast och fin.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
