Hem / Recept / Ägg Benedict

Ägg Benedict

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • ägg
  • 4 skiva
    Kassler, eller skinka
  • English muffins
  • 2 dl
    hollandaisesås
  • sallad, blad
  • margarin, eller annat matfett, till stekning
  • svartpeppar, nymalen
  • 1.5 l
    vatten
  • 1 msk
    ättika
  • 2 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten, ättika och salt. Tag av från plattan.
  2. 2. Knäck ett ägg i taget i en kopp. Låt ägget försiktigt glida ner i sjudande vatten. Håll koppen nära ytan. Låt ägget sjuda i 3 min, tills vitan stelnat. Ta upp med hålslev.
  3. 3. Äggen kan pocheras i förväg (1 dygn). Bräck (lättstek) kasslern eller skiinkan i panna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg ett salladsblad på muffinsen, lägg på en kasslerskiva och häll på hollandaisesås.
  6. 5. Toppa med pocherat ägg och vrid några varm med svartpepparkvarnen över.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom