Hem / Recept / Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

Betyg: 3.75 av 5
40 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans fredagsmiddag

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    lövbiffskivor
  • 140 g
    ädelost
  • 1 kg
    sötpotatis(ar), eller muscatpumpa
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 2 cm
    ingefära
  • 3 st
    tomat
  • 1 nypa
    svartpeppar
  • 1 nypa
    salt
  • 1 tsk
    basilika
  • 1 tsk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär Sötpotatisen/ pumpan i klyftor, lägg klyftorna i en ugnsfast form/ långpanna. Skala vitlöksklyftan(or) och ingefära, riv dem på ett rivjärn över sötpotatisen/ pumpan. Salta, peppra och ringla även olja. Vänd runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 20- 25 min.
  2. 2. Lägg ut lövbiffen på en skärbräda, salta försiktigt och peppra ordentligt. Skär ädelosten i 4 skivor och fördela 1 skiva på varje halva, vik den fria halvan omlott över osten.
  3. 3. Skölj och skär tomaterna i mindre bitar och lägg i en skål. Krydda med basilika, salt, peppar, balsamvinäger och olivolja.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en stekpanna med smör. Bryn lövbiffen i pannan och vänd dem när de har fått fin färg.
  6. 5. Servera dina lövbiffar med rostad sötpotatis/ pumpa och tomatsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (40 röster)

Frågor, tips och kommentarer