Hem / Recept / A Finer Gazpacho

A Finer Gazpacho

Betyg: 4 av 5
4 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gurka, skalad och hackad
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 st
    gul paprika
  • röd chilifrukt, finhackad
  • 2 paket
    passerade tomater, (à 500 g)
  • 1 kruka
    persilja, hackad
  • salt
  • olivolja
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka gurkan. Skala och finhacka lökarna. Skär paprikorna i fina bitar. Finhacka chilin.
  2. 2. Häll upp passerade tomaterna i en kastrull och sätt på svag värme.
  3. 3. Häll i hackade grönsakerna och persiljan (spar några kvistar till garnering). Smaka av med chili, salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll över några droppar olivoljan och låt allt sjuda tills grönsakerna är al dente.
  6. 5. Mixa gazpacho grovt och ställ i in kylen. Servera kall. Dekorera med persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer