Kokt torsk med äggsås
Artikel

Vardagskompis: Torsk

Torskfilé är en prisvärd och användbar bit med mild smak som passar både stora och små. Här är 6 goda recept – från klassikern äggtorsk till en garam masalavariant.

Hur var det nu med torsken och miljön? För några år sedan fanns torsk på Naturskyddsföreningens röda lista – listan på fisk som man helst bör unvika. Idag kan du njuta av torsk med gott samvete, så länge den är KRAV- eller MSC-märkt. Märkningarna innebär att torsken fiskas med metoder som inte sliter på bestånden eller havet. Smart mat på alla sätt och vis med andra ord!

Recept