Garam masalagratinerad torsk med broccoli och citron

• 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör:

• 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.

Fisk:

• 1. Strimla och skölj purjolöken.
• 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs purjolöken så att den blir mjuk utan att den tar färg.
• 3. Blanda creme fraichen med garam masala, spiskummin, curry, honung, salt och svartpeppar.
• 4. Ta bort eventuella ben i torsken och lägg den i en ugnsfast form. Strö över purjolöken och sedan creme fraicheblandningen. Sätt in i ugnen ca 15 min.

Tillbehör:

• 1. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till broccolin. Skär broccolin i buketter och skölj den noggrant.
• 2. Förväll broccolibuketterna 2- 3 min och häll sedan av vattnet. Tillsätt en klick smör och lite salt. Skär citronen i klyftor.
• 3. Servera fisken tillsammans med ris, broccolibuketter och citronklyfta.