Ingredienser
Fisk
- 600 gram torskfilé
- 1 st purjolök(ar)
- olivolja
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk garam masala
- 0,5 tsk spiskummin, malen
- 0,5 tsk curry
- 1 tsk honung
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Tillbehör
- 1 st broccolihuvud
- smör
- salt
- 1 st citron(er)
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 552
- Protein: 34 gram
- Fett: 21 gram
- Kolhydrater: 54 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
Tillbehör:
- 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
Fisk:
- 1. Strimla och skölj purjolöken.
- 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs purjolöken så att den blir mjuk utan att den tar färg.
- 3. Blanda creme fraichen med garam masala, spiskummin, curry, honung, salt och svartpeppar.
- 4. Ta bort eventuella ben i torsken och lägg den i en ugnsfast form. Strö över purjolöken och sedan creme fraicheblandningen. Sätt in i ugnen ca 15 min.
Tillbehör:
- 1. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till broccolin. Skär broccolin i buketter och skölj den noggrant.
- 2. Förväll broccolibuketterna 2- 3 min och häll sedan av vattnet. Tillsätt en klick smör och lite salt. Skär citronen i klyftor.
- 3. Servera fisken tillsammans med ris, broccolibuketter och citronklyfta.