Dinkelsallad med fetaost
Artikel

Mat med ost – 10 goda recept

Ost i maten är fantastiskt gott! Dessutom har det visat sig ha en rad hälsofördelar. Vi tipsar om 10 goda recept du kan njuta av med gott samvete.
Text: Julia Olsson

En bit ost kan förhöja smaken på vilken maträtt som helst. I flera klassiska rätter är det dessutom en av de viktigaste ingredienserna. Vad vore inte en grekisk sallad utan sin fetaost, en kräftskiva utan sin västerbottenspaj eller en risotto utan sin parmesan? Exemplen är många och till matlagning kan en rad olika sorters ostar, med olika karaktär, användas.

Förutom att ge sälta, smak och konsistens åt maten, så har ost även visat sig ha en rad hälsofördelar. Det är exempelvis en bra källa på flera viktiga mineraler som vi behöver, ex. kalcium, zink och selen, och dessutom finns det flera forskningsstudier som pekar på att ost också ger en bättre tandhälsa. Du kan med andra ord njuta av härliga osträtter med gott samvete.

Här är några av våra favoriter: