Chèvre chaud – gratinerad getost
Betyg: 3.87 av 5
348 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Mattias Montin
Från
Tasteline
En riktigt klassisk förrätt, vilket inte är konstigt. Lätt att göra, svår att misslyckas med och garanterad supergod. Något som de flesta gillar helt enkelt.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 skivortoastbröd
-
smör, till stekning
-
1 stchèvreost, 4 st skivor, ca 1 cm tjocka
-
2 mskflytande honung
-
80 gbladspenat, el. annan späd sallad, t ex rucola
-
1 ströda lökar
-
12 stcocktailtomat(er)
-
4 mskolivolja
-
2 mskbalsamvinäger
-
50 gvalnötter
-
flingsalt
-
svartpeppar, nymalen
Gör så här
-
1. Sätt på ugnen på grillelement och full värme.
-
2. Stansa ut fyra rundlar av toastbröd som är ungefär lika stora som getosskivorna. Stek brödet på båda sidorna i smör.
-
3. Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten, placera på plåt och sätt in mitt i ugnen. Gratinera tills osten har fin färg ca 4-5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela tomaterna och skala och skiva rödlöken. Lägg upp sallad och grönsaker på fyra tallrikar och lägg en toast på varje.
-
5. Ringla lite olivolja och balsamvinäger runtom toasten och strö över valnötterna. Avsluta med lite flingsalt och nymald svartpeppar.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
12
g
kolhydrater
33
g
energivärde
460
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (348 röster)
