Kål- och köttfräsfräs med husmanssmak

Name: Kål- och köttfräsfräs med husmanssmak
Total time: 15 min
Yield: 4 serveringar
Ingredients: nötfärs; lingon; spetskål; potatis; smör

1 röst

15 min

Lätt

Recept av Tommy Myllymäki

Annons

Dt här är väldigt enkelt och väldigt snabbt. Min mamma gjorde ofta den här typen av mat, bara stekte kål och köttfärs så att kålen blev söt. Det blir nästan som en kålpudding, men man gör den på en kvart. Har du en skvätt grädde kan du ha i det. Jag är uppvuxen med kryddpeppar, men om du inte gillar det kan du byta ut den mot någon annan krydda.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

nötfärs, eller blandfärs
1 huvud

spetskål, eller färsk vitkål, strimlad
1 msk

smör

Till servering

lingon
potatis, eller ris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar
1. Stek köttfärs i en stekpanna tills den börjar få färg.
- 400 g nötfärs
Klar
2. Strimla kålen fint och hetta upp smör i en större gryta.
- 1 huvud spetskål,
- 1 msk smör
Klar

3. Fräs kålen i smöret på låg värme tills den blir mjuk och glansig.
Klar

4. tillsätt den stekta färsen i grytan och blanda runt ordentligt.
Klar

5. Låt allt steka tillsammans tills kålen är riktigt mjuk och smakerna har satt sig, i cirka 10-15 minuter totalt.
Fortsättning efter annonsen
Klar
6. Krydda med salt och kryddpeppar. Tillsätt 2-3 matskedar smör mot slutets att fräset blir lite krämigt och blankt.
- 1 msk smör
Klar
7. Servera med lingon. det är gott med kokt potatis eller ris till. Du kan även blanda ner lite kokt ris direkt i kålfräset om du vill ha allting i samma panna.
- lingon,
- potatis