Klassisk Kalops
Betyg: 3.68 av 5
848 röster
2 tim
Medel
Vintips
Annons
Den godaste kalops jag ätit. Mums

Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 kgnötkött, t ex bog eller högrev (1 1/2 kg med ben)
-
200 gmorot
-
2 stgula lökar
-
1 msksmör
-
1 mskrapsolja
-
3 mskkalvfond, koncentrerad
-
2 stlagerblad
-
12 stkryddpepparkorn
-
2 mskvetemjöl
-
1 lvatten
-
1 krmsalt
-
1 krmvitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Putsa köttet och skär det i 3x3 cm stora bitar.
- 1 kg nötkött
-
2. Skala och skär morötter och lök i ca 2 cm stora bitar.
- 200 g morot,
- 2 st gula lökar
-
3. Bryn köttet i smör och olja i en gryta.
- 1 msk smör,
- 1 msk rapsolja
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt morötter, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpeppar. Låt fräsa några minuter under omrörning.
- 3 msk kalvfond,
- 2 st lagerblad,
- 12 st kryddpepparkorn
-
5. Strö över mjölet och blanda väl. Häll över vatten så att det precis täcker köttet. Tillsätt ca 2 tsk salt och vitpeppar efter smak.
- 2 msk vetemjöl,
- 1 l vatten,
- 2 tsk salt,
- 1 krm vitpeppar
-
6. Koka upp och rör om så att det inte fastnar i botten. Skumma av.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, ca 1 1/2 timme. Smaka av med salt och peppar.
-
8. Servera med kokt potatis och hela inlagda rödbetor.
Här hittar du Tastelines klassiska recept på kalops!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.68 av 5 (848 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.