Hem / Recept / Klassisk Kalops

Klassisk Kalops

Betyg: 3.73 av 5
794 röster
2 tim
Medel
Vintips

Den godaste kalops jag ätit. Mums

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 kg
    nötkött, t ex bog eller högrev (1 1/2 kg med ben)
  • 200 g
    morot
  • 2 st
    gula lökar
  • 1 msk
    smör
  • 1 msk
    rapsolja
  • 3 msk
    kalvfond, koncentrerad
  • 2 st
    lagerblad
  • 12 st
    kryddpepparkorn
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 l
    vatten
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Putsa köttet och skär det i 3x3 cm stora bitar.
    • 1 kg nötkött
  2. 2. Skala och skär morötter och lök i ca 2 cm stora bitar.
    • 200 g morot,
    • 2 st gula lökar
  3. 3. Bryn köttet i smör och olja i en gryta.
    • 1 msk smör,
    • 1 msk rapsolja
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt morötter, lök, kalvfond, lagerblad och kryddpeppar. Låt fräsa några minuter under omrörning.
    • 3 msk kalvfond,
    • 2 st lagerblad,
    • 12 st kryddpepparkorn
  6. 5. Strö över mjölet och blanda väl. Häll över vatten så att det precis täcker köttet. Tillsätt ca 2 tsk salt och vitpeppar efter smak.
    • 2 msk vetemjöl,
    • 1 l vatten,
    • 2 tsk salt,
    • 1 krm vitpeppar
  7. 6. Koka upp och rör om så att det inte fastnar i botten. Skumma av.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, ca 1 1/2 timme. Smaka av med salt och peppar.
  10. 8. Servera med kokt potatis och hela inlagda rödbetor.

    Här hittar du Tastelines klassiska recept på kalops!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (794 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom