Snabb sparrispasta med vitlök och citron
Betyg: 3.48 av 5
27 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
De bästa recepten brukar komma till av nödvändighet. Som när man bara har en förpackning körsbärstomater och ett paket frysta gröna sparrisknoppar hemma. Förutom det som alltid återfinns i skåpen: vitlök, citronolja, pasta och en bit parmesan.
Annons
Ingredienser
4
port
-
20 stkörsbärstomater
-
1 paketsparrisknoppar, frysta
-
1 ströda lökar
-
4 stvitlöksklyfta(or), finhackad
-
1/2 mskolivolja
-
2 tskcitronolja
-
1 knippepersilja, slätbladig, finhackad
-
flingsalt
-
svartpeppar
-
300 gpasta, valfri
-
parmesanost, eller pecorino
Annons
Gör så här
-
1. Tina sparrisen enligt beskrivningen på paketet. Skär den på snett på mitten.
-
2. Halvera tomaterna och lägg dem i en vid stekpanna tillsammans med sparris, rödlök och vitlök.
-
3. Häll över olivoljan, salta och peppra och rör om. Men värm inte blandningen ännu.
-
4. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Sätt klockan på en minut kortare koktid och värm då tomat- och sparrisblandningen på medelhög värme. Låt det inte stormkoka, då däckar tomaterna helt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sila av vattnet från pastan och häll pastan i sparrispannan. Slå av värmen. Blanda väl tillsammans med persiljan och citronoljan.
-
6. Mal över litet mer svartpeppar och riv över grova flagor av parmesan eller pecorino. Servera omedelbart.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.48 av 5 (27 röster)
