Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gauberginer
-
salt
-
400 gnötkött, grytbitar
-
2 mskmatolja
-
salt
-
peppar
-
100 ggul lök(ar), finhackad
-
2 msktomatpuré
-
1/2 tskgurkmeja
-
1 dlgula linser
-
1 mskcitronsaft
-
1/2 tärningköttbuljong
-
100 gaprikoser, torkade
-
2 dlCouscous
-
150 gisbergssallad
Annons
Gör så här
-
1. Skär auberginen i skivor. Strö på salt och låt dem ligga en timma så att vattnet dras ur.
-
2. Vänd efter halva tiden och torka dem torra med hushållspapper. Stek grytbitarna i hälften av oljan. Salta och peppra.
-
3. Tillsätt lök, tomatpuré, gurkmeja och vatten så att det täcker köttbitarna. Låt köttet småputtra en timma under lock. Stek aubergineskivorna i resten av oljan i en stekpanna. Rör ner aubergine och linser.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt grytan koka ytterligare 30 minuter. Tillsätt ev mer vatten. Linserna ska fortfarande ge lite tuggmotstånd när grytan är färdig.
-
5. Smaka av med citron och ev buljong. Servera grytan med aprikoser, couscous och isbergssallad.
Här hittar du Tastelines klassiska recept på kalops!
Näringsvärde per portion
energivärde
512
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.3 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
