Pilgrims-ceviche
Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Från
Aptit Stockholm
Aptit Stockholm
Annons
Pilgrims-ceviche, en uppdaterad klassiker! Ceviche är en peruansk rätt, där ofta färsk fisk serveras i röran. Här serveras röran med pilgrimsmusslor istället, ett lite lyxigare alternativ.
Annons
Ingredienser
10
port
-
10 stpilgrimsmussla
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stjalapeño
-
3 sttomat
-
1/2 stgurka
-
1/2 stmangos
-
10 bladkoriander
-
3/4 dlolivolja
-
3 stlime, använda bara saften
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Skala och kärna ur gurkan, finhacka. Finhacka vitlöken. Kärna ur och finhacka tomat och jalapeno, skala och hacka mangon.
-
2. Hacka pilgrimsmusslorna, blanda allt och smaksätt med olivolja, koriander, salt och lime, ha dock på limen precis innan servering.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Aktuellt och i säsong
Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong
