Gaeng Ped – röd thaicurry

Name: Gaeng Ped – röd thaicurry
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: kokosmjölk; thaibasilika; Röd currypasta; röd chilifrukt; bambuskott; haricots verts; fish sauce; kaffir limeblad; kycklingfilé(er); strösocker

681 röster

30 min

Medel

Vintips

Från Sabai Sabai

Annons

Receptet kommer från restaurang Sabai Sabai

Viner som passar receptet

Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.

Fynd

Feldhaus

Riesling Kabinett,

Tyskland

Vitt • 8.5% • 3000 ml

199:-

Fynd

Gustave Lorentz

Gewurztraminer Réserve, 2024

Frankrike • Alsace

Vitt • 13.5% • 750 ml

129:- 139:-

Fynd

Ruppertsberger

Riesling, 2024

Tyskland

Vitt • 8.5% • 3000 ml

198:-

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

kokosmjölk
1 msk

Röd currypasta
bambuskott
haricots verts
1.5 msk

fish sauce
2 st

kaffir limeblad
300 g

kycklingfilé(er)
1 tsk

strösocker

Garnering

10 blad

thaibasilika
röd chilifrukt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär kycklingfilén på längden i lagom bitar.
Klar

2. Koka kokosmjölken tillsammans med rödcurrypastan och rör om. Tillsätt fisksås och socker.
Klar

3. Lägg i kycklingfilén när det har kokat upp.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg i grönsakerna när kycklingen är klar.
Klar

5. Garnera med thaibasilika och röd chili.