Hem / Recept / Västerbottensröra med flagat renkött på knäcke

Västerbottensröra med flagat renkött på knäcke

Name: Västerbottensröra med flagat renkött på knäcke
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: äggula(or); dijonsenap; persilja; västerbottensost; svartpeppar; Torkat renkött; lingon; knäckebröd

49 röster

45 min

Medel

Recept av Tina Hellberg

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: Jurek Holzer

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

6 port

1 st

äggula(or)
1/2 tsk

dijonsenap
2 msk

persilja, hackad
2 dl

västerbottensost, riven, ca 100 g
svartpeppar
st

Torkat renkött
2 msk

lingon, rårörda
18 st

knäckebröd, små

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Rör äggulan med senap, persilja och västerbottensost. Krydda med svartpeppar.
Klar

2. Skiva renköttet tunt med vass kniv.
Klar

3. Lägg västerbottensröran på knäckebröden, lägg på flera bitar av köttet och klicka på lite av de rårörda lingonen. Servera ganska omgående eftersom brödet mjuknar om det står för länge.
Annons