Tomatsoppa med kyckling, curry, äpple
Betyg: 3.85 av 5
13 röster
30 min
Medel
Annons
En enkel och kryddig tomatsoppa, matig och mättande. En favorit hos mig som jag fått av min svåger Stefan.
Annons
Ingredienser
4
port
Soppbas
-
1 stgul lök
-
2 stpasserade tomater, a 400g
-
1 dlvatten
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
2 sthönsbuljongtärning(ar)
-
1 krmströsocker
-
2 stkycklingfilé(er)
-
1 stäpple
-
1 mskcurry, Gärna stark för mer sting
-
1/2 tsksalt
-
1/2 dlpersilja, Hackad
Annons
Gör så här
-
1. Bryn kycklingfilerna som du skurit i mindre bitar, tillsammans med finhackad gul lök.
-
2. Tillsätt passerade tomater, vatten, matlagningsgrädde och hönsbuljongtärningar.
-
3. Skala och skär upp äpplet i tärningar. Blanda curryn med äppelbitarna och tillsätt sedan till soppan. Tillsätt mer curry om du vill ha en starkare sting till soppan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Salta och sockra. Låt det hela småputta en stund. Ca 5-10 minuter.
-
5. Strö därefter över persiljan på den färdiga soppan och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (13 röster)
