Hem / Recept / Tomatsoppa med Tabascotouch

Tomatsoppa med Tabascotouch

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons

En god, närande och lite pikant tomatsoppa, med lök och morötter!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 250 g
    körsbärstomater
  • 1 dl
    gräslök
  • 2 msk
    oregano
  • 4 msk
    basilika
  • 2 tsk
    salt
  • 1 msk
    svartpeppar, grovmalen
  • 2 msk
    tabasco
  • 1 l
    köttbuljong
  • 4 msk
    vetemjöl
  • 1 st
    purjolök
  • 1 st
    gul lök
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 dl
    chilisås, stark
  • 1 burk
    hela skalade tomater i tomatsås
  • 500 g
    passerade tomater
  • 2 st
    morot
  • 200 g
    pasta, av valfri sort
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala och dela löken och skiva sedan lökhalvorna i halvmånar.
  2. 2. Skiva purjolöken. Skölj av körsbärstomaterna.
  3. 3. Värm en stor gryta/kastrull på mellanhög värme och slå en klick smör i botten. När smöret slutat puttra, lägg ner lök, purjo och tomater. Låt bryna medan du skalar och skivar morötterna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg i morötterna och häll sedan på chilisås, passerade tomater och tomater i tomatsås. Krydda med basilika, oregano, svartpeppar och salt. Tillsätt Tabascon och smaka av; det ska inte bli för hett, men det ska smaka av Tabascon!
  6. 5. Låt blandningen puttra i en gryta och koka upp en liter vatten (förslagsvis i en vattenkokare, om tillgänglig).
  7. 6. Häll i buljongpulver eller lägg i två buljongtärningar med köttbuljong och låt blandas ut. Häll sedan i buljongen i grytan.
  8. 7. Gör en redning på matlagningsgrädden och mjölet (blanda och skaka om tills blandningen är slät) och tillsätt den till soppan.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Låt puttra under lock i 20 minuter, så att morötterna mjuknar, men tillsätt pastan vid rätt koktillfälle (så om pastan ska koka i 2 minuter, lägg i den efter 18 minuter, o.s.v.). Efter 20 minuter, ta grytan från spisen och klipp ner färsk gräslök.
  11. 9. Klart att servera!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer