Blåbär och vit chokladglass
Betyg: 3.69 av 5
42 röster
4 tim
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Det här är det första glassreceptet jag provade att göra när jag fick min glassmaskin, vilken fullträff det blev!”
Annons
Ingredienser
8
port
-
1/2 dlströsocker
-
5 stäggula(or)
-
5 dlvispgrädde
-
1 dlmjölk
-
200 gvit choklad
-
200 gblåbär
-
1/2 dlströsocker
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att vispa äggulor och socker riktigt fluffigt.
-
2. Sjud under tiden mjölk och grädde, dra från värmen och låt chokladen sakta smälta i gräddblandningen.
-
3. Häll chokladgräddmjölken över äggulevispet och sjud ett par minuter under konstant omrörning tills det tjocknar. Dra av värmen och kyl snabbt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka blåbär med socker ett par minuter. Vill du ha lite struktur på glassen, mixa blåbärsröran med en stavmixer och häll den sedan i glassmeten. Vill du ha en helt slät glass, silar du först blåbären genom en finmaskig sil.
-
5. Följ sedan instruktionerna på din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll glasskrämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.69 av 5 (42 röster)
