Liten Caesarsallad

Name: Liten Caesarsallad
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: äggula(or); Svecia; smör; bacon; citron(er); romansalladsblad; majsolja; gräslök; matyoghurt; surdegsbröd; sardeller; flingsalt; vitlöksklyfta(or); citronskal

6 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Räcker till 10 portioner på en buffé, eller som förrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

10 port

Dressing

2 st

äggula(or)
1 st

citron(er), lite finrivet skal och juice
2 dl

majsolja
100 g

Svecia, riven, Smakstyrka 11
1/2 dl

matyoghurt
3 st

sardeller
1/2 st

vitlöksklyfta(or)

Sallad

50 g

Svecia, hyvlad, smakstyrka 11
10 st

romansalladsblad, stora
10 st

romansalladsblad, små,fina

Strössel

2 msk

smör, skirat
2 msk

bacon, knaperstekt smulat
50 g

Svecia, fint tärnad, smakstyrka 11
1 msk

gräslök, hackad
1 skiva

surdegsbröd
flingsalt
1 krm

citronskal, rivet

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
Klar

2. Lägg gulor, sardeller, vitlök och ost i en matberedare eller mixer. Häll i oljan droppvis och smaka av dressingen med citron, salt och svartpeppar. Vänd ner yoghurt.
Klar

3. Skär brödet i pyttesmå tärningar och rosta gyllene i smör. Salta lätt och låt kallna.
Klar

4. Blanda med övriga ingredienser till ett krispigt strössel.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Strimla de stora salladsbladen. Vänd ner lite av dressingen i salladen och tillsätt osten. Dressingen skall precis täcka salladen så dressa lite i taget till önskad mängd.
Klar

6. Fördela salladen i de små salladsbladen och toppa med strössel. Serveras omgående.