Ost- och olivtapas

1 röst 11 ingredienser | 45 minuter
Serveras rumstempererat med ett gott lantbröd.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  • 2. Sätt ugnen på 225°.
  • 3. Halvera paprikorna, ta bort kärnorna och de vita hinnorna. Lägg paprikorna med skinnsidan upp och pensla med olja. Rosta paprikorna i ugnen i ca 10 minuter tills de är mjuka och skalet fått färg. Häll av och spara spadet. Täck paprikorna med plast och låt svalna i 30 minuter.
  • 4. Skala paprikorna och salta dem lätt. Skär osten i tärningar eller bryt den i mindre bitar.
  • 5. Blanda spadet från paprikorna med rapsolja, strimlat citronskal, juice och honung. Smaka av med salt och tillsätt örterna.
  • 6. Lägg paprika, ost, tomater och oliver i en eller flera skålar och slå marinaden över. Låt mogna ett par timmar innan servering eller gärna över natten.
  • 7. Serveras rumstempererat med ett gott lantbröd.

Receptet är från: