Kycklingsallad med päron, chèvre och Crema di Balsamico

Name: Kycklingsallad med päron, chèvre och Crema di Balsamico
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: kycklingfilé(er); olivolja; salt; päron; röda lökar; chèvreost; valnötter; färsk spenat; peppar; basilika; Crema di balsamico

10 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Vill du fuska kan du använda färdiggrillad kyckling. Använd gärna mandolin när du strimlar löken, det blir extra gott och tjusigt!

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

300 g

kycklingfilé(er)
1 msk

olivolja, att steka i
salt
2 st

päron
1 st

röda lökar
150 g

chèvreost
2 dl

valnötter
150 g

färsk spenat
peppar, från kvarn
1 kruka

basilika
Crema di balsamico
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Rekvisita: Design Inwest, Rosenthal studio-line Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
Klar

2. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i olivolja. Kolla att kycklingen är genomstekt. Salta och peppra. Ta åt sidan.
Klar

3. Skär päron i tunna klyftor, strimla rödlöken, skär osten i bitar och hacka valnötterna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg spenaten i en salladsskål, tillsätt kyckling och resten av ingredienserna. Dra några varv med pepparkvarnen.
Klar

5. Hacka basilika och blanda ner. Ringla över balsamicokrämen.