Pico de Gallo
Betyg: 3.77 av 5
335 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Mexikos nationalsås, en salsa som fungerar till i princip allt. Dippa chips i den, blanda i guacamole, klicka på tacos…Recept till 1 stor skål.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
6
port
-
200 gkörsbärstomater
-
1 krukakoriander
-
1 strödlök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
2 ströd chilifrukt
-
2 stlimefrukter, saft av båda, skal av ena
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skölj tomaterna. Klipp av korianderstjälkarna och skölj.
-
2. Skala rödlöken och vitlöksklyftan. Skölj och halvera chilifrukten, ta ur kärnor och kärnhus. Skrubba och torka limen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Hacka tomater, koriander, rödlök, vitlök, koriander och vitlök fint – ju finare desto bättre.
-
4. Tillsätt limeskal. Smaka av med pressad limesaft. Smaksätt med salt och peppar efter eget tycke. Servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (335 röster)
