Vegetarisk glutenfri lasagne med spenat och keso
18 ingredienser | 45 minuterDen här vegetariska lasagnen mättar ordentligt utan att bli alldeles för tung som en vanlig lasagne lätt kan bli.
Ingredienser
Fyllning
- 250 gram glutenfria lasagneplattor
- 450 gram spenat , fryst, tinad
- 3 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 250 gram naturell keso
- 70 gram parmesanost
Tillbehör
- 150 gram sockerärtor
- 1 ask sallad
- 200 gram morötter
- 1 st paprika(or)
Tomatsås
- 1 krm muskot
- 0,5 tsk torkad oregano
- 0,5 tsk torkad basilika
- 2 st gul lök(ar)
- 0,5 tsk salt
- 1 msk olivolja, extravergine
- 3 klyfta(or) vitlök(ar)
- 1 burk(ar) tomat(er), hela, på konserv
- 2 krm svartpeppar
Topping
- 2,5 dl mjölk
- 30 gram parmesanost
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 508
- Protein: 30 gram
- Fett: 19 gram
- Kolhydrater: 50 gram
Tillagning
Tomatsås:
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skala och finhacka lök och vitlök.
- 3. Hetta upp en kastrull med lite olja och fräs löken utan att den tar färg.
- 4. Tillsätt hela tomater, oregano, basilika, muskot, svartpeppar och salt. Låt såsen puttra i 10 min.
Fyllning:
- 1. Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda med keso och den riven parmesanost. Krydda med salt och svartpeppar.
- 2. Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.
- 3. Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form.
- 4. Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ost- och spenatblandning, plattor och tomatsås. Avsluta med ett lager lasagneplattor.
- 5. Häll över mjölk och toppa med resten av den rivna parmesanosten. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Tillbehör:
- 1. Skala och riv morötterna på ett rivjärn.
- 2. Skölj sallad, sockerärtor och paprika.
- 3. Skär salladen och paprikan i mindre bitar.
- 4. Blanda ihop alla salladsingredienser och servera tillsammans med lasagnen.
Receptet är från:
