Foto: Nurlan Emir Gnocchigratäng med ricotta och spenat
13 ingredienser | 30 minuterVegetarisk middag som till stor del sköter sig själv i ugnen. Den färska gnocchin blandas med pastasås, ricottaost och spenat och gratineras sedan i ugnen.
Ingredienser
Gnocchi
- 500 gram potatisgnocchi
- 500 gram pastasås
- 250 gram ricottaost
- salt
- svartpeppar
- 1 klyfta(or) vitlök
- 1 msk olivolja
- 65 gram bladspenat
- 75 gram riven ost
Tillbehör
- 1 st paprika
- 3 st tomat(er)
- 65 gram salladsmix
- 1 msk olivolja
- 0,5 msk vit balsamvinäger
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 494
- Protein: 18 gram
- Fett: 21 gram
- Kolhydrater: 51 gram
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 200 grader.
Gnocchi
- 1. Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Mixa samman pastasås och ricottaost i en blender eller med hjälp av en stavmixer. Krydda med lite salt och peppar.
- 3. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olja i en ugnstålig stekpanna och fräs vitlök och spenat så att de mjuknar. Tillsätt den kokta gnocchin och stek hastigt så att gnocchin får lite stekyta. Tillsätt ricottasåsen och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i 20 min.
Tillbehör
- 1. Tärna paprika och tomater och blanda med salladsmixen i en skål. Ringla över lite olja och vinäger.
- 2. Servera gnocchigratängen med sallad vid sidan av.
Receptet är från:
Inspiration
