Hem / Recept / Gnocchigratäng med ricotta och spenat

Gnocchigratäng med ricotta och spenat

Betyg: 4.18 av 5
44 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Vegetarisk middag som till stor del sköter sig själv i ugnen. Den färska gnocchin blandas med pastasås, ricottaost och spenat och gratineras sedan i ugnen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gnocchi

  • 500 g
    potatisgnocchi
  • 500 g
    pastasås
  • 250 g
    ricottaost
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 65 g
    bladspenat
  • 75 g
    riven ost

Tillbehör

  • 1 st
    paprika
  • 3 st
    tomat
  • 65 g
    salladsmix
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    vit balsamvinäger

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Gnocchi

  1. 2. Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen.
  2. 3. Mixa samman pastasås och ricottaost i en blender eller med hjälp av en stavmixer. Krydda med lite salt och peppar.
  3. 4. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olja i en ugnstålig stekpanna och fräs vitlök och spenat så att de mjuknar. Tillsätt den kokta gnocchin och stek hastigt så att gnocchin får lite stekyta. Tillsätt ricottasåsen och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i 20 min.
  4. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör

  1. 5. Tärna paprika och tomater och blanda med salladsmixen i en skål. Ringla över lite olja och vinäger.
  2. 6. Servera gnocchigratängen med sallad vid sidan av.

Näringsvärde per portion

fett
21
g
protein
18
g
kolhydrater
51
g
energivärde
494
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.18 av 5 (44 röster)

Frågor, tips och kommentarer