Gnocchigratäng med ricotta och spenat

• 1. Värm ugnen till 200 grader.

Gnocchi

• 1. Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen.
• 2. Mixa samman pastasås och ricottaost i en blender eller med hjälp av en stavmixer. Krydda med lite salt och peppar.
• 3. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olja i en ugnstålig stekpanna och fräs vitlök och spenat så att de mjuknar. Tillsätt den kokta gnocchin och stek hastigt så att gnocchin får lite stekyta. Tillsätt ricottasåsen och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i 20 min.

Tillbehör

• 1. Tärna paprika och tomater och blanda med salladsmixen i en skål. Ringla över lite olja och vinäger.
• 2. Servera gnocchigratängen med sallad vid sidan av.