Du är här: Start / Inspiration / Högtider / Kräftor / Kräftskiva

Tidernas godaste kräftskiva

Tidernas godaste kräftskiva

Äntligen kräfttider! Alice Brax låter kräftorna samsas med en rolig minivariant av Västerbottenspaj och het majssoppa. Avslutningen blir en riktigt svensk sensommarpaj.

Foto: Emma Mattsson

4 viktiga kräftlänkar:

Steg för steg: Så fixar du kräftskivan.

Matpajer: 17 goda recept.

Buffé: Mat för många.

Tips:

Hur mycket kräftor går det åt? Räkna med 0,5 kg kräftor per person, är kräftorna stora går det ibland åt mer.

Miljösmart: Väljer du havskräftor så fråga efter de som är burfångade.

Snaps für alle: Sätt namn på snapsflaskorna, men fyll gravida och bilförares flaskor med flädersaft, så att de också kan få skåla.

Ätbart pynt: Dekorera maten med blommor från trädgården. Krasse, tusensköna, pelargon, viol och pensée hör till de ätbara.

Recept:

arrowKräftlag

Pigga upp de frysta kräftorna med en ny öldoftande lag. Ett garanterat uppsving! Tidsåtgång: Ca 15 min + 1h avsvalning + 3 dygn

arrowChilimajo

Gör din egen majonnäs med lite sting i. Jättegott till kräftor.

arrowSnabb kräftsnaps

Dillfrön och honung ger en härligt rund och mildsmak på snapsen. Passar bra till kräftskivan.

arrowNeas majssoppa med chili ...

En soppa med hetta sätter fart på måltiden. Dubbla mängden och servera med bröd så blir den en utmärkt huvudrätt.

arrowMinivästerbottenspaj med ...

Enkla pajer du snabbt lagar i muffinsformen. Servera ljummen eller kall.

arrowHöstpaj

Svarta björnbär och mogna äpplen är ett tydligt hösttecken. Blanda dem i en paj och njut av en ny årstid.

Skriv ut Skriv ut  
Dela med andra: Vad är det här?
Kommentera
 
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 AUG 2010 17:59
västkusten - ej inloggad
20 AUG 2010 17:51
ej inloggad
20 AUG 2010 15:59
Soffan - ej inloggad
Visa fler
marker
marker
Tastelines veckomejl

Nyhetsbrev

Vinmejlet

Veckans meny

Drinkmejlet
E-post:
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload