Hem / Recept / Carolines kräftsoppa

Carolines kräftsoppa

Betyg: 4.04 av 5
329 röster
30 min
Medel

Kräftost och kräftstjärtar i lag är genvägar i det här receptet. En varm macka med ost och tomater är gott till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    morot, stora
  • 1 msk
    smör
  • 3 msk
    mjöl
  • 1 l
    vatten
  • 1/2 dl
    hummerfond, koncentrerad
  • 1 paket
    kräftost, 400 gram
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    salt
  • 1 burk
    kräftstjärtar, (eventuellt 2 burkar)
  • dill, till dekoration
  • 1 st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Riv morötterna ganska fint. Hetta upp smöret i en kastrull och fräs morötterna snabbt.
  2. 2. Pudra över mjölet och rör om. Tillsätt vatten och hummerfond och koka upp under omrörning.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt kräftost och crème fraiche och vispa slätt. Låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Låt kräftstjärtarna rinna av och blanda ner dem i soppan. Klipp över lite dill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (329 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom