Hem / Recept / Brytbröd

Brytbröd

Betyg: 4.09 av 5
11 röster
2 tim 15 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

Det här är ett härligt, stort bröd som både ser fint ut och smakar fantastiskt. Recept till 1 bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    olja
  • 2 dl
    yoghurt, naturell
  • 2 dl
    vetegroddar
  • 10 dl
    vetemjöl, special

till garnering

  • 1 st
    ägg
  • solroskärnor
  • sesamfrö

Gör så här

  1. 1. Smula ned jästen i en degbunke, värm vatten och olja till fingervarmt, 37 grader och slå det över jästen.
  2. 2. Blanda i yoghurt, vetegroddar och nästan allt mjöl. Arbeta samman till en smidig deg och låt jäsa i ca 60 minuter.
  3. 3. Forma sedan den jästa degen till 20 bullar.
  4. 4. Lägg en bulle i mitten på en plåt och fyll sedan på med resten runt om brödet i två varv.
  5. 5. Jäs i ca 30 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Pensla brödet med ett uppvispat ägg, strö solroskärnor och sesamfrön över.
  8. 7. Grädda i 225 grader i ca 25-30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom