Brytbröd

Brytbröd

12 röster 9 ingredienser | 135 minuter
Det här är ett härligt, stort bröd som både ser fint ut och smakar fantastiskt. Recept till 1 bröd.
BrytbrödBröd

Ingredienser

till garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula ned jästen i en degbunke, värm vatten och olja till fingervarmt, 37 grader och slå det över jästen.
  • 2. Blanda i yoghurt, vetegroddar och nästan allt mjöl. Arbeta samman till en smidig deg och låt jäsa i ca 60 minuter.
  • 3. Forma sedan den jästa degen till 20 bullar.
  • 4. Lägg en bulle i mitten på en plåt och fyll sedan på med resten runt om brödet i två varv.
  • 5. Jäs i ca 30 minuter.
  • 6. Pensla brödet med ett uppvispat ägg, strö solroskärnor och sesamfrön över.
  • 7. Grädda i 225 grader i ca 25-30 minuter.

Receptet är från: