Yoghurtmarinerade fläskfiléspett med medelhavsgrönsaker
Betyg: 3.2 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Yoghurtmarinerade fläskfiléspett passar även på grillen och här får du gärna förbereda med marinaden kvällen innan så blir de lite extra goda.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grönsaker
-
4 klyftorvitlök
-
300 gPotatis, fast sort
-
1 stpaprika
-
stsalt
-
1/2 askarkörsbärstomater
-
1 stzucchini
-
1 tsktorkade örtkryddor, t.ex. oregano och timjan
-
1/2 paketfetaost
-
1 strödlök(ar)
-
3 mskolivolja
-
stsvartpeppar
Spett
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
600 gfläskytterfilé
-
1 tskspiskummin
-
1/2 tsktorkad ingefära
-
1 tskgurkmeja
-
1 tskcitron, pressad
-
1 dlmatyoghurt
-
1 nyparåsocker
-
4 stgrillspett
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Marinad: blanda ihop yoghurten med citronsaft, gurkmeja, ingefära, spiskummin, råsocker, salt och peppar i en stor bunke.
-
3. Skär köttet i bitar och lägg dem i marinaden och blanda runt. Låt marinera i kylen så länge som möjligt, gärna över natten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Grönsakerna: skölj och skär grönsakerna i bitar och skala rödlöken och vitlöken. Skär rödlöken i klyftor. Tvätta och halvera potatisen.
-
5. Lägg grönsaksbitar, potatis, rödlök och vitlöksklyftor på en smord plåt. Ringla över olivolja och krydda med örtkryddor, salt och peppar efter smak.
-
6. Gratinera i ca 25- 30 minuter. Ta ut plåten när det återstår ca 10 min och smula över fetaosten. Sätt in i ugnen igen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Spett: trä köttet på spett. Stek i en stekpanna/ grillpanna eller grilla på utegrillen runtom tills köttet är genomstekt och fått en fin färg.
-
8. Servera dom heta spetten tillsammans med medelhavsgrönsakerna.
Näringsvärde per portion
fett
23
g
protein
45
g
kolhydrater
20
g
energivärde
471
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)
