Yoghurtmarinerade fläskfilespett

Yoghurtmarinerade fläskfiléspett med medelhavsgrönsaker

6 röster 19 ingredienser | 45 minuter
Yoghurtmarinerade fläskfiléspett passar även på grillen och här får du gärna förbereda med marinaden kvällen innan så blir de lite extra goda.

Ingredienser

Grönsaker

Spett

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 471
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 23 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Marinad: blanda ihop yoghurten med citronsaft, gurkmeja, ingefära, spiskummin, råsocker, salt och peppar i en stor bunke.
  • 3. Skär köttet i bitar och lägg dem i marinaden och blanda runt. Låt marinera i kylen så länge som möjligt, gärna över natten.
  • 4. Grönsakerna: skölj och skär grönsakerna i bitar och skala rödlöken och vitlöken. Skär rödlöken i klyftor. Tvätta och halvera potatisen.
  • 5. Lägg grönsaksbitar, potatis, rödlök och vitlöksklyftor på en smord plåt. Ringla över olivolja och krydda med örtkryddor, salt och peppar efter smak.
  • 6. Gratinera i ca 25- 30 minuter. Ta ut plåten när det återstår ca 10 min och smula över fetaosten. Sätt in i ugnen igen.
  • 7. Spett: trä köttet på spett. Stek i en stekpanna/ grillpanna eller grilla på utegrillen runtom tills köttet är genomstekt och fått en fin färg.
  • 8. Servera dom heta spetten tillsammans med medelhavsgrönsakerna.

Receptet är från: