Yakiniku

Name: Yakiniku
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Lövbiff; purjolök(ar); vitlöksklyfta(or); olivolja; japansk soja; ingefära; vatten; honung; koriander

133 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Det här en lite hälsosammare yakiniku jämfört med den på restaurang som brukar vara väldigt söt. Rekvisita: Jean Dubost, Laguiole, Design Inwest

Foto: Stefan Mattsson

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

500 g

Lövbiff
1 st

purjolök(ar)
3 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

olivolja
1/2 dl

japansk soja
1 msk

ingefära, riven, färsk
1 dl

vatten
1 msk

honung
1/2 kruka

koriander

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka riset enligt anvisningen på paketet.
Klar

2. Strimla lövbiffen och purjolök i mindre bitar och skala och hacka vitlöken. Riv ingefäran.
Klar

3. Fräs alltsammans hastigt i olivoljan i en varm panna tills lövbiffen har fått fin färg, slå på soja, vatten och honung.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Grovhacka koriander och strö över.
Klar

5. Servera lövbiffen direkt (köttet blir lätt segt om det steks för länge) med ditt nykokta ris.