Wokad sötstark lövbiff med sockerärtor
Betyg: 4.14 av 5
313 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Supergod och sötkladdig wok som du snabbt rör ihop.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
strapsolja, att steka i
-
100 gsockerärtor
-
2 stsalladslök(ar), skivad
-
1 ströd chilifrukt, skivad (och urkärnad om du vill)
Köttet
-
400 gLövbiff, el. biff
-
1/2 dlsoya, japansk, av sojabönor
-
1/2 dlfarinsocker, el. honung
-
3 mskvitvinsvinäger, el. den vinäger du har hemma
-
3 mskingefära, färsk, hackad
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
2 mskvetemjöl, el. maizena
Servera med
-
2 dljasminris
Annons
Gör så här
-
1. Strimla lövbiffen tunt. Blanda alla ingredienser till marinaden noga i en skål och lägg i strimlorna. Rör runt så att marinaden täcker allt.
-
2. Hetta upp en wok- eller stekpanna med olja (viktigt att det är riktigt hett!) och släng i sockerärtorna. Låt ärtorna få färg, och lägg dem sedan i en skål.
-
3. Pannan ska fortfarande vara riktigt het när du skakar av lövbiffen och steker i omgångar. Spara marinaden! Släng med salladslök och chili i varje omgång.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. När sista omgången är klar, lägg i allt kött och de stekta sockerärtorna igen. Häll på resterande marinad och låt allt puttra in i en minut.
-
5. Servera direkt med nykokt jasminris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (313 röster)
